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ちょっと、お休み

 忙しくなっているので、しばらくの間ブログがとびとびになりそうです。
 落ち着いたら再開しますので、ときどきのぞいてみてください。
 申し訳ない・・・。
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by hotaru3993 | 2012-04-20 22:44 | 日記

試作 いちご大福

 週末も、楽しいおつきあいも含め、目がまわるほどスケジュールがつまっていた。
 さすがにくたびれて、本日午後昼寝。ちょっと体力回復。

 先日、製菓材料を買いに行った店に、いちご大福のレシピが置いてあった。
 なんだか、とっても簡単そう。
 もらって帰っていたので,今夜挑戦。
 皮は、もち粉と砂糖と水を合わせて電子レンジで加熱するだけ
 あとは、いちごをあんこで包み、その大福皮で包む。
 試作で、量を減らし、チンする時間を適当にしたので、ちょっと皮が硬かったけど、それなりの感じにできました。
 これはよい。研究の価値あり。

 忙しくても、楽しいことなら、やってしまいます。
 また、うまくできたら、写真をアップします。
 
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by hotaru3993 | 2012-04-15 21:16

目がまわる

 新年度に入り、毎日仕事が山積み。ゆえに、帰宅は8時、9時。ご飯はそれから。
 手抜きもいいとこです。
 おまけに、3月まで暇だった子どもも社会人になり、これまた8時9時10時。家はまるで下宿のようです。

 新人の教育が難しい。
 言ったことはできるが、それにあきらかに付随したことができない。どうかすると1から100まで言っても、30ぐらいしかできない。段取りがたたず、目先のことしかできない。
 例えば、火にかけたやかんを「見ててね」、と言うとホントに見てるだけ、って感じだ。言葉の意味が伝わらない。
 私だけがそう思っているのかと思うと、あちこちで同じような話しを聞く。
 言われたことだけ真面目にやって、いい成績だった子が正式採用されるからかなあ。
 圧倒的な社会経験不足。
 おばさん、厳しすぎるのかなあ。
 自分たちもこんなもんだったんかなあ。
 びっくりすることばかりで、ため息の出る毎日・・・。
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by hotaru3993 | 2012-04-12 21:07 | 仕事

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 先日、友人と夜、食事に行く。小さな店だが、なかなか趣味がよく、おいしかった。
 和食をカウンターでいただく。
 隣は、仲睦まじい感じのご老人のご夫婦、その隣は旅行者の母と娘。そして私たち。いずれも中高年ばかりで、横同士の会話もはずむ。
 見ず知らずが隣同士で盛り上がるのも楽しい。店の大将が話し好きのおかげだった。

 話すうちに、「お住まいはどのあたりで。」ということになる。
 隣の奥さんが「○○台に住んでて、自治会をしてました。」と言う。しばらく話しているうちに、ご主人の方が「○○町で・・」という話を。
 あれ、話が合わない・・・。酔っぱらってたせい?ご主人は認知症?
 友人と顔を思わず見合わせて、大将を見ると意味ありげなサイン。
 なるほど、そういうことだったんですね。ご夫婦ではない。
 どういういきさつかは知りませんが、80過ぎの男性と70過ぎの女性のカップル。それもまたよしです。
 人間いくつになっても色気がないとね。

     八十路すぎ 夢かうつつか 夜の梅(ほたる)
 
 そういえば、「夜の梅」という虎屋の濃いい羊羹がありましたなあ。
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by hotaru3993 | 2012-04-09 20:41 | 日記

さくらマフィン

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 寒いけれど、朝からいいお天気。ぐんぐん気温も上がる。
 スプリングクリーニングアップ第1弾。普段掃除に加えて、Ⅰ階の窓を拭く。
 
 世の桜も花盛り。桜マフィンを焼くことにする。 
 といってもレシピがあるわけでもない。プレーンマフィンにを適当に細工をすることにする。
 桜の塩づけの塩をぬいたものを切って入れ、先日買った桜フレーバで香りづけ、ちょっと食紅も入れてピンク色に・・・。上にも、桜の塩漬けをのせて。
 適当にやった割には、なかなかのできで大満足。桜の塩味が絶妙に作用。残念なのは、上にのせた桜が、ケーキのふくらみかげんで横にいってしまったことです。
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 紅茶とともに、和風演出でいただきました。
 
 こないだ、作った紅茶ケーキのできがよくなかったので(型からうまくぬけなかった。新しい型で、油がしみておらず、もっとバターを塗ればよかった。)今日はリベンジでした。

 ところで、最近バターが品薄状態。何でかなあ・・・。震災のせいのようなことも聞きますが、どうなのでしょうか。

 
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by hotaru3993 | 2012-04-08 20:58

sakura saku

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 しき嶋のやまとごごろを人とはば朝日にほふ山さくら花

 山桜ではありませんけど、朝咲いたばかりの桜はやっぱりいい。
 
 夕方は、今日も嵐。春の天気は変わりやすいです。

 花に嵐のたとえもあるさ さよならだけが人生だ
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by hotaru3993 | 2012-04-05 21:40 | 日記

風強し

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 放っておいた植木鉢のイタリアンパセリ、チャービルがのびてくる。そろそろ使えそう。
 今日は、夕方から台風並みの風雨。春の嵐。

 子どもが、春から社会人になる。
 なんだか家中慌ただしい。
 こちらも春の嵐。
 がんばれ、新人!
 
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by hotaru3993 | 2012-04-03 21:02 | 日記

桜フレーバー

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 光がぐっと明るくなり、春を感じる。

 街に出ると、ピンク色の春向きのお菓子がたくさん。
 そうだ、桜味のお菓子を作ろう、と思い立ち、桜の香りがつくものを捜す。
 ネットを捜すといろいろ見つかるもんです。
 桜フレーバーのエッセンスが見つかりました。
 早速、職場の近所のお菓子材料店に買いに行きました。
 どんな、お菓子にしようかな、マフィンがいいかな、ケーキがいいかな、ゼリーがいいかな、アイスクリームがいいかな、気持ちがふくらみます。

 ついでに、最中の皮も買いました。10個分で300円。あんこも用意。1個50円ほどで、おいしい最中ができました。
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by hotaru3993 | 2012-04-02 20:32


料理、片付け、季節、暮らしの楽しみ方、日々感じることをお伝えします。


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